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-与用量：

-1.5g(1.7ml,0.016mol)、高-锰-酸-钾5g(0.032mol)、-三-溴化铵0.1g

实验操作：

用100ml的圆底烧瓶。安装回流装置。向反应瓶中分别加入5g高-锰-酸-钾，0.1g-三-溴化铵，1.7ml-及50ml水，搅拌加热沸腾剧烈搅拌，猛烈沸腾，保持反应物溶液平稳沸腾。

当大量棕色沉淀生成，高-锰-酸-钾的紫色变浅或消失，-层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐-酸-酸化，析出--的沉淀，抽滤得粗产品。

粗产品用水重结晶。在沸水浴上干燥，称量，测其熔点。

--是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，但乳制品中不允许添加。一般情况下，--被认为是安全的。但对包括婴幼儿在内的一些-而言，长期摄入--也可能带来-、荨-、代谢性酸中毒等-反应。--也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中

因--的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或-。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因--易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于--0.847g。用途

通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。

--和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用，ph值为3时-力量强，而ph为6时对很多霉菌效果很差，故其-适ph值为2.5-4.0。--主要用于生产--钠食品防腐剂，染料中间体、-、增塑剂、媒染剂、医药、香料，还可用作醇酸树脂和聚-树脂的改性剂，用于生产涤纶的原料对--以及用作钢铁设备的防锈剂等。

主要用于-及消毒防腐

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