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药学应用【药效学】该品为消毒防腐剂，具有抗-作用;在酸性环境中，0.1%浓度即有-作用。通常ph值较低效果较好，如ph3.5时，0.125%的浓度在1小时内可杀灭葡萄球菌。在碱性环境下作用减弱。外用能抗浅部--。将0.05-0.1%浓度加入-制剂或食品作防腐剂，可阻抑-和-生长。--医学应用【药动学】-迅速从-道吸收，与甘氨酸在肝内结合形成马尿酸，后者在12小时内迅速从尿中排出，在初4小时内即达用量97%。如-剂量大，部分可以偶合的--基葡糖-从尿中排泄。
工业上，--与碱反应可生成--盐，比如--与-反应生成--钠。--钠是常见的一种防腐剂，可用于食品工业以及其他工业。--与其他碱，比如氢氧化钾，生成--钾。--钠和--钾等--的碱金属盐为水溶性。--与碱土金属或过渡元素的金属碱性化合物反应生成的盐，比如--钙、--锌、--铜等则为油溶性。
通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。用途 --和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用，ph值为3时-力量强，而ph为6时对很多霉菌效果很差，故其-适ph值为2.5-4.0

1.     性状：白色单斜片状或针状结晶。质轻。无气味或微有类似安息香或-甲醛的气味。能随水蒸气挥发。在约100℃时开始升华。

8.    闪点oc：121-131

9.    溶度参数(j·cm-3)0.5：22.432

10.  van der waals面积cm2·mol-1：9.274×109

11.  van der waals体积cm3·mol-1：65.370

12.  气相标准燃烧热(焓)(kj·mol-1)：-3322.0

13.  气相标准声称热(焓)( kj·mol-1) ：-290.1

19.  溶解性：1g产品溶于2.3ml冷-、1.5ml沸-、4.5ml氯仿、3ml-、3ml-、30ml-碳、10ml-、30ml二-碳、23ml松节油。溶于油类，微溶于冷水，溶于热水，易溶于-、-和其他-。水中溶解度随碱性物质如硼砂、磷酸三钠的存在而增加。微溶于-。

20.  液相标准熵(j·mol-1·k-1) ：226.4

21.  液相标准生成自由能( kj·mol-1)：-377.6

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